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花生芽炒肉/更多做

  • 时间:2017-08-13 21:34
  • 作者:黄回庆
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濮阳市花生芽生产基地
       如果有需要花生芽,请联系;电话;13721727313             张女士;      可以批发。
     可以批发。
    有人会担心, “这霉变的花生会致癌,发芽的土豆也有毒,发芽的花生可以吃吗?”其实花生芽和黄豆芽、绿豆芽一样,属于芽苗菜,是花生米发芽而来,吃起来脆脆的,只有新鲜优质、生命力旺盛的花生米才能发芽,花生芽的综合营养价值较高,属于高端蔬菜。

 

    被誉为“长寿芽”的花生芽是一种食疗兼备的食品,它不但能够生吃,而且营养还特别丰富,由于它的能量,蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首,并富含多种矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素,被誉为“万寿果芽”。它具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用,保健价值极高。 

 

    花生芽吃法多样,热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味,也可根据各人的喜好搭配食用。今天就用与五花肉来搭配,来个小炒菜,味道很不错哟。
(收起)

食材

  • 主料
  • 花生芽

    250克
  • 五花肉

    100克
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 青蒜

    适量
  • 生抽

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  •  
     1;  看看花生芽的原始模样;
花生芽炒肉的做法步骤2       2  ;        准备好原材料;
花生芽炒肉的做法步骤3       3 ;         烧热锅, 放入少量的油, 下入五花
花生芽炒肉的做法步骤4       4  ;      将其中的大部分油脂煸出来,五花肉微                                                                                                                           微发焦时,下入姜片一起煸
花生芽炒肉的做法步骤5        5           出香味后加入花生芽
花生芽炒肉的做法步骤6        6               一下后,加入适量的生抽, 盐和胡椒                                                                                                                          粉等调料;

花生芽炒肉的做法步骤7        7  ;稍微焖一下后,花生芽微微变软后加入青蒜;
花生芽炒肉的做法步骤8         8;   均匀即可; 
花生芽炒肉的做法步骤9         9;   出锅装盘。
小贴士
1. 花生芽是在沙土中发芽, 所以清洗时要注意洗干净, 不要带有沙;

2. 五花肉加入少量的油, 小火慢慢煸炒, 不仅能将肉中大部分油脂煸炒出来, 而且也是炒熟的过程;

3. 再下入花生芽煸炒, 花生芽比较粗, 难得熟, 因此翻炒均匀后加入适量的生抽焖煮两分钟;

4. 再翻炒, 直至微微变软, 就可以啦, 加入青蒜, 翻炒均匀后就可以出锅了。
(收起)
向你推荐: 花生芽的做法   五花肉的做法                                作者;张庆贤


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